Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Содержание
  1. Психологическая помощь при булимии
  2. ПРИЗНАКИ БУЛИМИИ
  3. Физиологические последствия булимии:
  4. Кроме физиологических последствий булимии есть и психологические:
  5. КАК ПОБЕДИТЬ БУЛИМИЮ?!
  6. Как победить булимию с помощью квалифицированной помощи специалиста?
  7. Кто я?
  8. НАЧАТЬ ЖИТЬ БЕЗ БУЛИМИИ
  9. Что даёт жизнь без булимии?
  10. Вопрос лишь в том, когда вы примите решение начать жить без булимии!
  11. В чём плюсы работы со мной?
  12. Запишитесь на бесплатную диагностическую консультацию прямо сейчас!
  13. Пищевое поведение людей отличается, как и еда, которую они принимают
  14. О вкусах не поспоришь!
  15. Спорт заставляет питаться правильнее
  16. Все мысли — только о еде?
  17. Кофе делает нас позитивными
  18. 10 ошибок пищевого поведения
  19. Ошибка первая. Не рассчитывайте на силу воли – ее не существует.   
  20. Ошибка вторая. Не предпринимайте глобальных изменений, ориентируйтесь на маленькие шаги. 
  21. Ошибка третья. Не игнорируйте окружение – изменив его, вы сможете изменить поведение.
  22. Ошибка четвертая. Попытка прекратить нежелательное поведение вместо того, чтобы создавать желательное.
  23. Ошибка пятая. Возложение отвественности за неудачи на отсуствие мотивации.
  24. Ошибка шестая. Не стоит недооценивать силу триггеров.
  25. Ошибка восьмая. Фокусировка на абстрактных целях вместо конкретных.
  26. Ошибка девятая. Попытка изменить поведение “навсегда”. 
  27. Ошибка десятая. Люди убеждены, что изменить поведение очень трудно. Это не так, если знаешь, как это работает. 
  28. Пищевое поведение – как изменить?
  29. Выделяют три основных типа нарушения пищевого поведения:
  30. Экстернальное пищевое поведение
  31. Эмоциогенное пищевое поведение
  32. Ограничительное пищевое поведение
  33. Как наладить пищевое поведение?
  34.  Вы можете спросить, а где тут возникает нарушение пищевого поведения?
  35. 5 фактов о расстройствах пищевого поведения – Зожник
  36. 1. Расстройства пищевого поведения — не просто голодовки и «два пальца в рот»
  37. 2. Расстройства пищевого поведения — это не стремление «похудеть к лету»
  38. 3. Наличие расстройства пищевого поведения нельзя диагностировать «на глаз»
  39. 4. Расстройства пищевого поведения бьют не только по здоровью, но и по карману пациента
  40. 5. Лечение от расстройств пищевого поведения — не отдых в санатории

Психологическая помощь при булимии

Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Булимия в переводе с греческого означает «бычий голод».

Специалистами булимия определяется как одно из расстройств пищевого поведения, основными проявлениями которого являются частые приступы неконтролируемого обжорства и компенсаторное поведение после него (однако это далеко не все критерии!)

Про булимию написано довольно много книг, статей и есть масса интернет-ресурсов.

На нашем сайте вы сможете узнать всё самое главное про булимию в одном месте. Начиная от вопроса современных критериев, заканчивая тем, как избавиться от булимии.

ПРИЗНАКИ БУЛИМИИ

Ниже представлены современные признаки нервной булимии на основе DSM-V (диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам). Почему именно это руководство является наиболее современным и признанным в мировом сообществе психологов, психотерапевтов и врачей-психиатров – читайте здесь

Итак, булимию можно диагностировать, если у человека наблюдаются ВСЕ из перечисленных ниже признаков:

A. Повторяющиеся приступы обжорства. Обжорство характеризуется двумя пунктами:

  • Количество еды в дискретный промежуток времени (часто не более 2-х часов) значительно выше, чем то, которое бы смогли съесть другие за тот же промежуток времени и при тех же самых условиях.
  • Чувство отсутствия контроля во время приступа обжорства (к примеру, чувство, что человек не может перестать есть или контролировать, что и в каких количествах он ест)

B. Периодическое неприемлемое компенсаторное поведение, нацеленное на предотвращение увеличения веса: вызывание у себя рвоты, злоупотребление слабительными, диуретиками или другими препаратами, голодание или чрезмерные физические нагрузки.

C. Обжорство и неприемлемое компенсаторное поведение оба проявляются, в среднем, хотя бы один раз в неделю на протяжении трех месяцев.

D. Самооценка сильно зависит от фигуры и веса тела.

E. Нарушение отсутствует исключительно во время проявления нервной анорексии.

Очень важно понимать, что если вы обнаруживаете у себя какой-то один или несколько из этих признаков, это ещё совсем не значит, что у вас нервная булимия.

Чтобы ставить такой диагноз, нужно иметь все 5 признаков булимии.

Только в этом случае уместно задаваться вопросом, как избавиться от булимии.

Поэтому если вы, например, после еды иногда вызываете рвоту или пользуетесь слабительными, но у вас нет регулярных приступов обжорства – значит, у вас нет и булимии. Если вы периодически переедаете до состояния боли в желудке, но никогда после этого не прибегаете к средствам компенсации (рвота, слабительные и пр.) – у вас нельзя диагностировать булимию.

С другой стороны, если вы обнаружили у себя все из указанных признаков булимии, то к этому надо отнестись очень внимательно. Потому что если это на самом деле булимия, то у неё есть очень серьёзные последствия. И увеличение веса в этом случае – далеко не самый страшный вариант.

Физиологические последствия булимии:

  • Аменорея или перебои в менструальном цикле у женщин
  • Нарушения водно-солевого баланса
  • Часто существенная или необратимая потеря зубной эмали
  • Часто кариес
  • Увеличение слюнных желёз
  • Проблемы со стулом вследствие употребления слабительных
  • Серьезные сердечные и скелетные миопатии вследствие частого употребления сиропа ипекакуаны, нацеленной на провоцирование рвоты.
  • Редко разрыв пищевода, желудка, сердечная аритмия

Кроме физиологических последствий булимии есть и психологические:

  • Постоянная тревога в отношении пищи
  • Чувство вины и стыда за свои приступы обжорства
  • Необходимость постоянно скрывать от окружающих своё компенсаторное поведение (особенно рвоту)
  • Снижение самооценки из-за осознания ненормальности своего пищевого поведения и невозможности с ним что-либо сделать
  • Трудности в получении удовольствия от еды

Естественно, что когда человек сталкивается с такими серьёзными последствиями булимии, у него всё чаще и чаще начинает звучать в голове вопрос: как же избавиться от этого серьёзного расстройства пищевого поведения?

КАК ПОБЕДИТЬ БУЛИМИЮ?!

Сразу развеем один из самых распространенных мифов про то, что булимию можно победить самостоятельно в домашних условиях.

https://www.youtube.com/watch?v=1AFXz-3MeRA

К сожалению, в 99% случаев это не так.

Есть множество проблем, с которыми обычный человек может справиться самостоятельно. Но вот психические расстройства к ним не относятся, а булимия согласно официальному определению DSM-V – это психическое расстройство.

И хотя лично мне такая трактовка не очень нравиться, потому что как бы навешивает на человека ярлык «психически больного», но с другой стороны, это подчёркивает серьёзность проблемы. При булимии психика работает не так, как в норме.

И пищевое поведение очень сильно нарушено. Это очень важно учитывать при лечении булимии.

И чем дольше человек пытается справляться с этим самостоятельно с помощью диет, физических нагрузок, голодания, тем будут тяжелее последствия булимии.

Поэтому на вопрос «как избавиться от булимии» прежде всего надо ответить – «с помощью специалиста».

Какого специалиста?

— Либо врача-психиатра с дополнительной специализацией в области психотерапии и диетологии, а ещё лучше, в области терапии расстройств пищевого поведения

— Либо психолога или психотерапевта с дополнительной специализацией в области терапии расстройств пищевого поведения

Как победить булимию с помощью квалифицированной помощи специалиста?

Расскажу, как работаю я с данным расстройством.

Вы записываетесь на диагностическую 30-минутную онлайн-консультацию, которую я провожу без дополнительной оплаты.

Задачи такой консультации – уточнить диагноз булимии, лично познакомиться друг с другом, задать друг другу все интересующие вопросы, определить серьёзность текущего состояния и в конечном итоге – договориться о форме и содержании дальнейшей работы (или не договориться, если мы не подойдём друг другу, что тоже вполне нормально).

Мы составляем устный терапевтический контракт на всё время работы. Он включает в себя психологические и организационно-финансовые вопросы. В частности, один из важных вопросов – длительность курса психологических консультаций при работе с булимией.

В большинстве случаев это минимум 6 месяцев.

Мы начинаем работать в режиме регулярных консультаций по Скайп, как правило, 1 раз в неделю (иногда чаще, но не реже).

На первом этапе работы исследуем вашу личную жизненную историю и причины возникновения булимии.

На втором этапе создаём условия, при которых от этих причин можно избавиться.

На третьем этапе формируем навыки, которые будут помогать вам по-другому решать текущие жизненные проблемы, не обращаясь к обжорству и компенсаторному поведению.

На четвертом этапе вы закрепляете полученные знания, оттачиваете новые навыки, учитесь преодолевать срывы (когда хочется вернуться к старым привычкам).

На пятом этапе, если есть необходимость, мы прорабатываем те психологические проблемы, которые всплывут параллельно булимии, чтобы удовлетворённость в ключевых сферах вашей жизни стала выше.

Разделение на этапы, конечно, довольно условно, и не означает, что они идут строго один за другим.

Таким образом, я не занимаюсь лечением булимии в медицинском смысле слова, а провожу курс психологического консультирования / психотерапии для людей, страдающих от булимии.

Кто я?

Меня зовут Леонов Сергей, я психолог с 13-летним опытом работы, в том числе, последние 10 лет специализируюсь в области психотерапии расстройств пищевого поведения, обучении осознанному питанию и коррекции веса.

Подробно обо мне можно посмотреть здесь.

А если вам важно почитать отзывы клиентов, то они есть здесь.

НАЧАТЬ ЖИТЬ БЕЗ БУЛИМИИ

Некоторые клиенты, которые обращаются ко мне за помощью, в самом начале говорят о том, что они не верят, будто можно вылечиться от булимии (или другого расстройства пищевого поведения).

Я глубоко убеждён, что решить можно практически любые психологические проблемы, к которым относится и булимия.

https://www.youtube.com/watch?v=hFY3EKCgklE

Вопрос лишь в том, каким способом человек это делает. И, если он выбрал адекватный способ, то готов ли он потратить достаточно времени и сил, чтобы начать жизнь без булимии.

Что даёт жизнь без булимии?

Спокойные комфортные отношения с едой. Когда вы едите, когда хотите, что хотите и сколько хотите, и при этом – вам хорошо и комфортно.

Возможность получать от еды удовольствие вместо постоянного стыда или вины. А еда и должна в норме приносить удовольствие.

Уважительное и спокойное отношение к своему весу и своей внешности. Когда ваши внутренние ощущения своего тела и внешнее отражение в зеркале вас полностью устраивают.

Возможность вести более активный образ жизни, не будучи скованными постоянными цепями компенсаторного поведения и мыслями о еде.

Возможность начать любить себя. Причём любить не в каком-то абстрактном философском смысле, а в очень конкретном. Говорить самой себе больше приятных слов, хвалить себя, гордиться собой, считать себя достойной любви, внимания, признания, принимать себя со всеми своими особенностями, быть интересной самой себе.

Вопрос лишь в том, когда вы примите решение начать жить без булимии!

Если же вы уже на пороге принятия такого решения, но немного сомневаетесь, помогу ли вам именно я, то вот несколько доводов в пользу того, что скорее всего, смогу помочь.

В чём плюсы работы со мной?

Работа из любой точки мира.

Поскольку работаем в онлайн-формате, то неважно, в какой стране вы живёте. Главное, чтобы у вас был стабильный доступ в интернет. У меня есть клиенты как в родном Екатеринбурге и других городах России, так и в Казахстане, Англии, Австрии, Германии и других странах.

Удобный график.

Договариваемся о времени консультаций с учётом ваших пожеланий. Это могут быть будни или выходные, утро, день или вечер.

Бесплатная первичная консультация.

Где вы сможете понять, подхожу ли я вам как специалист.

Приемлемые цены.

По сравнению с очными консультациями, онлайн-консультации чаще всего стоят дешевле. Стоимость Скайп-консультации у меня равняется 1800 руб./час

Ответственное отношение к своей работе.

Я люблю то, чем я занимаюсь, и в то же время, мне всегда важно, чтобы клиент получал результат. Поэтому я стремлюсь вкладываться в работу на 100%. Этого же всегда жду и от клиентов.

Запишитесь на бесплатную диагностическую консультацию прямо сейчас!

by HyperComments

Источник: https://xn--80aaobgib9abaddafqx1a.xn--p1ai/uslugi/psyhologicheskaya-pomoch-pri-bulimii/

Пищевое поведение людей отличается, как и еда, которую они принимают

Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Ученые выявили связь между едой и поведением

Как известно, потребность в пище — одна из базовых у человека, и неудивительно, что учеными постоянно проводятся исследования так называемого пищевого поведения людей… Например, недавно группа зарубежных биологов разработала метод, позволяющий безошибочно отслеживать мысленную реакцию едока на те или иные блюда во время трапезы.

О вкусах не поспоришь!

Дело в том, говорят эксперты, что наш мозг обрабатывает информацию о еде, которую мы потребляем, в два этапа. Сначала он в течение примерно 170 миллисекунд оценивает, каков ее вкус — сладкий, горький, кислый или соленый… Потом приблизительно за полторы секунды дается оценка интенсивности вкуса.

Именно она определяет, доставляет нам пища удовольствие или нет. Программа, разработанная специалистами, дает возможность получать данные в процессе обработки мозгом.

Так что, если человек утверждает, что блюдо очень вкусное, но на самом деле оно для него таковым не является, обмануть экспериментаторов будет достаточно трудно.

Спорт заставляет питаться правильнее

Другое исследование, проведенное специалистами из Университета Инсбрука, показало, что можно уменьшить тягу к лишним “перекусам” между приемами пищи с помощью физической активности.

Ученые попросили 47 человек с избыточным весом, средний возраст которых составлял 28 лет, ежедневно перекусывать шоколадом и другими калорийными лакомствами. За три дня до эксперимента они должны были прекратить их потреблять. Затем добровольцев разделили на две группы.

Первая должна была в течение 15 минут энергично ходить по беговой дорожке, вторая в это время просто сидела на месте. После этого все спокойно посидели еще 5 минут, затем обеим группам предложили пройти тест на эффект Струпа. Суть его в том, что испытуемым показывают слова, обозначающие один цвет, но написанные другим цветом.

Скажем, слово “красный”, написанное синим, и наоборот… Цель теста в том, чтобы либо назвать цвет, которым слово написано, либо прочитать его. Обычно это тестирование вызывает стресс.

На следующем этапе добровольцев попросили выбрать какую-нибудь сладость, развернуть ее и в течение полминуты подержать в руке.

В это время у них замеряли частоту пульса и кровяное давление, чтобы определить, насколько сильна их тяга к сладостям… Хотя пройденный перед этим тест Струпа привел испытуемых в стрессовое состояние, пульс у тех, кто ходил по беговой дорожке, оказался ниже, чем у тех, кто оставался на месте.

К тому же, они признались, что их не так сильно тянет к сладкому, в отличие от первой группы… Таким образом, физические упражнения не только сами по себе способствуют оздоровлению, они еще и снижают тягу к нездоровой пище.

Все мысли — только о еде?

А эксперты из Швейцарской высшей технической школы Цюриха выяснили, что черты характера влияют и на отношение человека к еде. Их заинтересовали более ранние работы коллег из Оксфордского и Кембриджского университетов.

Последние разделили всех людей на три группы: “любители попировать” (много едят, так как у них не выделяется в достаточном количестве гормон, ответственный за насыщение), “постоянно испытывающие тягу к еде” (беспрестанно думают о пище, возможно, вследствие наличия особых генов в организме) и, наконец, “рабы эмоций” (те, кто пытается “заедать” проблемы).

В исследовании швейцарцев приняли участие 1000 добровольцев. Всех их попросили заполнить анкеты о том, как и чем они питаются, а также опросники, с помощью которых оценивались основные черты личности — открытость, добросовестность, экстраверсия, уступчивость и невротизм.

Оказалось, что люди, обладавшие чертами экстравертов и невротиков, склонны переедать. А вот люди открытые и добросовестные реже злоупотребляют калориями. Дело в том, что недобросовестная личность просто не может устоять перед вкусными блюдами.

Невротики много едят, чтобы загасить негативные эмоции. Экстраверты переедают, так как еда для них способ общения с другими людьми.

Для открытых же индивидов еда играет меньшую роль, чем другие впечатления, поэтому они больше налегают на здоровую пищу — салаты, фрукты, овощи, а также не увлекаются мясными блюдами.

Кофе делает нас позитивными

А ученые из Рурского университета сделали любопытные выводы по поводу кофе. Они считают, что употребление этого популярного напитка способствует снижению уровня депрессии и заставляет людей более позитивно смотреть на мир.

В ходе эксперимента, в котором приняли участие 66 человек, страдавших депрессией, половине из них предложили принять антидепрессант, а половине — дозу кофеина. После этого всех усадили за компьютеры и попросили выбрать из демонстрируемых на экране слова и фразы позитивного оттенка.

Те, кто получил кофеин, справились с заданием на семь процентов точнее.

Когда же испытуемые получили другое задание — искать слова негативного окраса, результаты практически не отличались… Так что, может, кофе и не совсем полезен для здоровья, но зато оказывает положительное влияние на мозг!

Источник: http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/19883.html

10 ошибок пищевого поведения

Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Основные ошибки при намерении изменения поведения

Ошибка первая. Не рассчитывайте на силу воли – ее не существует. 
 

Снова она у меня на приёме, уютная, круглая, пухленькая и… печальная. “Я очень, очень недовольна собой”, – тянет она жалобно и надувает губки. “Я приняла решение совершенно прекратить есть конфеты, я дала себе слово – и не выдержала!”.

Она протягивает мне свой “пищевой дневник”, чудесную, расписанную голубенькими цветочками толстую книжицу. На одной из страниц запись: “С сегодняшнего дня я полностью прекращаю есть конфеты”. Через два дня: “Я не выдержала! Это так трудно! Что же мне делать?!”.

Множество многоточий и восклицательных знаков.

Ошибка вторая. Не предпринимайте глобальных изменений, ориентируйтесь на маленькие шаги. 

Она смотрит на меня полными надежды и отчаяния глазами, губы дрожат, глаза полны слёз. “Я так разочарована в себе, так разочарована!”. “Конечно”, – говорю, “ведь вы замахнулись на то, что еще не удавалось никому.

Никто не в состоянии, не испытывая сильного сопротивления, сразу бросить курить, полностью отказаться от кофе, и так далее.

Как вы думаете, у вас получится обходиться без конфет и шоколада один день в неделю? Один-единственный день, и в остальные дни вы можете есть что и как вам угодно?” 

Её лицо проясняется. “Да, один день в неделю я наверняка смогу” – уверенно говорит она.

Ошибка третья. Не игнорируйте окружение – изменив его, вы сможете изменить поведение.

“Отлично”, – говорю я, “давайте посмотрим на вашу обычную неделю. В какой из дней вам проще всего не есть?”. Она работает два раза в неделю, кассиром в крупной сети магазинов бытовой химии и масс-маркетовой косметики. “Когда я на работе… На работе я занята, там интересно.

Я работаю по вторникам и пятницам… во вторник. Дома у меня не получается удержаться”.

“Замечательно, вторник – единственный день в неделю, когда вам нельзя есть конфеты,” – говорю я. “Все остальные дни вы можете есть все, что угодно – просто продолжайте это записывать”.

 

Ошибка четвертая. Попытка прекратить нежелательное поведение вместо того, чтобы создавать желательное.

Почти любой мой пациент в клинике, включая и А., фиксирован на этом магическом НЕ: не есть (после восьми, шести, между основными приемами пищи, конфет, чипсов, шоколада, желательно ВООБЩЕ не есть!).

Одна из непростых задач – сделать из НЕТ – ДА, показать, как важно позитивно сформулировать цель, состоящую, если механистично, в новых паттернах определенного поведения.

Помогает задавать вопросы о смыслообразующем мотиве: почему вы здесь, в нашей программе? Пациенты знают: хочу похудеть – ответ неправильный, не принимается, нужен другой. “Я хочу быть здоровой”, “Я хочу дольше оставаться активной”, “Я хочу иметь возможность наслаждаться жизнью”.

Вот здесь, в этом месте, терапевт должен превратиться в бульдога и намертво вцепляться в мотив. 

Хочу оставаться здоровой – как именно? Какие проблемы со здоровьем у вас есть сейчас, как они мешают вам? Каких изменений вы хотите добиться? Максимально конкретно, весомо, грубо, зримо: снизить сахар крови- на сколько единиц? Снизить холестерин – до какого уровня?

Хочу быть активной – зачем? Что вы будете делать, став более активной?  Наслаждаться жизнью – как именно, огласите, пожалуйста, весь список? Ага, вы хотите иметь возможность играть с внуками? Отлично, что вы можете делать уже сейчас, с вашим текущим уровнем физической активности?

И после этого можно спокойно разрешать есть конфеты – при условии, что пациент будет ежедневно уделять конретное время этим конкретным целям.

Ошибка пятая. Возложение отвественности за неудачи на отсуствие мотивации.

А. слушает меня буквально всем телом, ее лицо понемногу светлеет. “Значит, дело не только во мне?”. Облегчение и надежда, которые она испытывает сейчас, мерцают в воздухе кабинета, как рождественские огоньки. Хочется взять ее на руки, как большую кошку, и погладить по голове.

“Конечно, не только в вас. Дело в том, как устроено поведение. Его нельзя изменить одним махом, сколько бы мотивации у вас не было. Нужно время и терпение”. 

Сейчас она выглядит совсем по-другому.

Это больше не растерянная, неудовлетворенная собой женщина, это снова человек, готовый бороться со своим недугом.

Ошибка шестая. Не стоит недооценивать силу триггеров.

Сказаь по правде, до триггеров с А. мы еще не дошли. Она ест вполне определенные вещи во вполне определенные моменты, но что именно является спусковым крючком, в каких именно ситуациях она бежит к заветному шкафу со сладостями – я пока не знаю. Триггер есть всегда: определенные, часто неосознаваемые, обстоятельства, слова, переживания запускают привычные автоматизмы.

Ошибка восьмая. Фокусировка на абстрактных целях вместо конкретных.

Мы все умные, мы все читали про зону ближайшего развития. И – мы все ученые, что задачу надо ставить чуть выше возможностей. Иначе, понимаешь, неинтересно сразу становится. Поэтому если мы замахиваемся – то сразу. И навсегда. Так вот – это не работает. Хочешь изменить поведение – ставь максимально простые и четкие задачи. 

См. ошибку чевтертую: конкретизируйте. Если цель – правильное и здоровое питание, начните со здорового ужина. Два раза в неделю, не менее трех месяцев. Только ужин, только два раза.

Если цель – освоить иностранный язык, то пусть это будут полчаса, три раза в неделю. Всегда – в определенный момент дня. Три часа после обеда, что бы ни произошло.

Так строится скелет, на который потом удается “нарастить мясо” поведенческих изменений.

 

Ошибка девятая. Попытка изменить поведение “навсегда”. 

“Навсегда – это очень много времени”, – говорю я А. “смешным голосом”, изображая вредную старую учительницу. “Навсегда – это так много, что ни вы, ни я, скорее всего, не доживем. Зачем нам “навсегда”? Давайте начнем с того места, которое видно.

Вы сможете не есть шоколад и конфеты один раз в неделю в течение месяца?”. А. утвердительно кивает. “Тогда это наша цель на ближайший месяц – январь. А когда и если вы будете готовы, в феврале мы сможем попробовать два раза в неделю. А через три месяца случится чудо”.

А.

смотрит на меня, ее лицо светится, светится: “Чудо?”. 

“Да. Если вы сможете выдерживать два-три раза в неделю без шоколада на протяжении хотя бы пары месяцев, ваша потребность в инсулине, и, как следствие, в сладком, сильно снизится и ее будет намного легче контролировать. Это чистая физиология, но для нас очень удобно, что она работает именно так”.

И все. Огромный, страшный подкроватный монстр ежедневного поедания шоколада превратился в несколько не самых приятных, но вполне мирных подкроватных мокриц, которых можно месяца за три изгнать шваброй.

Ошибка десятая. Люди убеждены, что изменить поведение очень трудно. Это не так, если знаешь, как это работает. 

Именно это я говорю А. на прощанье. Ох, если бы дело было только в поведении…опубликовано econet.ru

Светлана Ильина

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/153971-10-oshibok-pri-namerenii-izmenenit-pischevoe-povedenie

Пищевое поведение – как изменить?

Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Пищевое поведение человека, напрямую указывает, есть ли у него лишний вес, и как не странно, есть ли  у него проблемы в жизни?

Многие люди, имеющие лишние килограммы, не связывают свой лишний вес и собственное пищевое поведение.

Насколько я знаю, некоторые люди, вообще, плохо себе представляют – что такое пищевое поведение?

Что значит, нормальное, а что значит, пищевое поведение с нарушениями?

Давайте сначала разберем сам термин

https://www.youtube.com/watch?v=6QILtxTIT6Q

Пищевое поведение – это все компоненты поведения человека, которые присутствуют в нормальном процессе приема пищи. Чаще всего при нарушении соотношения гормонов голода и насыщения формируется атипичное пищевое поведение, ведущее к ожирению.

Выделяют три основных типа нарушения пищевого поведения:

  • экстернальное пищевое поведение (прием пищи неосознанно, всегда при виде пищи);
  • эмоциогенное пищевое поведение (гиперфагическая реакция на стресс);
  • ограничительное пищевое поведение.

Экстернальное пищевое поведение

Экстернальное пищевое поведение – это повышенная реакция больного не на внутренние стимулы к приему пищи, такие как чувство голода, наполнение желудка, а на внешние стимулы (накрытый стол, принимающий пищу человек, реклама пищевых продуктов).

Тучные люди с экстернальным пищевым поведением едят вне зависимости от времени последнего приема пищи. Определяющее значение имеет доступность продуктов (переедание «за компанию», перекусы на улице, избыточный прием пищи в гостях, покупка излишнего количества продуктов).

Прием пищи носит неосознанный характер.

Эмоциогенное пищевое поведение

Эмоциогенное пищевое поведение, или гиперфагическая реакция на стресс, эмоциональное переедание, «пищевое пьянство» (по Шелтону): встречается в 60 % случаев.

Стимулом к приему пищи является не голод, а эмоциональный дискомфорт — человек ест не потому что голоден, а потому что неспокоен, тревожен, раздражителен, подавлен, обижен.

Данный вид патологии пищевого нарушения может проявляться либо приступами переедания – компульсивное пищевое поведение (встречается в 15-20 % случаев), или же приуроченное к ночному времени суток – синдром ночной еды или ночное переедание.

Ограничительное пищевое поведение

Ограничительное пищевое поведение — это избыточные пищевые самоограничения и бессистемные строгие диеты. Периоды ограничительного пищевого поведения сменяются периодами переедания.

Эмоциональная нестабильность, возникающая во время строгих диет, называется «диетической депрессией» и приводит к отказу от дальнейшего соблюдения диеты, новому интенсивному набору веса и рецидиву заболевания.

У пациента формируется чувство вины со снижением самооценки. Периоды пищевого вознаграждения сменяются периодами пищевого наказания, и возникает порочный круг.
Источник:  http://sportwiki.to/

Как наладить пищевое поведение?

Вопрос конечно, очень интересный))

И однозначного ответа на него не будет, почему?

Перечисленные нарушения бывают как в чистом виде, так и все вместе у одного человека. Поэтому, давать какие-то однобокие советы не имеет смысла – не будет никакого толку.

Могу сказать сразу, что никаких диет или систем питания не существует для восстановления и нормализации пищевого поведения.

В этих случаях, переедание очень тесно связано с психикой и с эмоциональными реакциями. И даже не с самими реакциями на текущий момент, а эмоциональное состояние после события, на то, что происходит в голове человека, в его мыслях и в душе.

Например, у вас на работе был конфликт, вроде совсем пустячный, и сильно вы даже и не расстроились.

Но вот вы пришли домой, и у вас в голове начинают прокручиваться события этого конфликта, идет внутренний диалог, портится настроение и т.д.

Кто-то после пережитого стресса (а это был стресс) даже и не подумает прикоснуться к еде, а кто-то будет испытывать нечеловеческий голод, но при этом ему кажется, что он просто хочет кушать.

Немногие люди связывают свое эмоциональное состояние, внутреннее состояние с повышением аппетита.

Организм, он так устроен, что ему необходимо постоянно держать баланс, если научно говорить – поддерживать гомеостаз.

И стрессы, происходящие с человеком, постоянно нарушают этот энергетический баланс.

Стресс – это напряжение, и напряжение не только в момент стресса, но основная часть напряжения, возникает при воспоминаниях определенных событий, во время внутреннего диалога, когда человек пытается «переварить» какое-то неприятное для него событие.

А многие люди постоянно «зависают» в своем прошлом, пытаясь разобраться что они сделали не так, и по каким причинам что-то произошло. При воспоминаниях, тело на автомате погружается в ту ситуацию и испытывает все те эмоции, испытанные в прошлом.

При негативных, неприятных ситуациях, наша мышечная система напрягается, мы готовы сражаться или убегать, выделяется адреналин в надпочечниках, и само собой, гормон стресса кортизол (какое влияние оказывает кортизол на организм, в том числе, и на лишний вес, я очень подробно писала в статье «Кортизол – гормон стресса»).

Давайте вернемся к балансу, организму для нормального функционирования, просто необходимо работать в двух фазах – активность и расслабление.

Когда  у нас стресс, то мы супер активны и тратим не только, что выделено на текущий момент, но и много берем из резервов, то есть, мы уменьшаем свои ресурсы, предназначенные на сложные времена.

Естественно, что тело пытается любыми способами расслабиться, для того, чтобы начать восстанавливать потраченные ресурсы. В напряженном состоянии, этого не может произойти.

А когда человек хорошо расслабляется?

Когда спит, и желательно не менее 8 часов («Недостаток сна – какие вредные последствия?» – научно популярный фильм).

И не забудьте, что 8 часов сна необходимо для человека не испытывающего стрессовых состояний, 8 часов – это восстановление организма при стабильно работающих нервных и мышечных систем.

Но скажите, кто  у нас сейчас спит по 8 часов? Единицы!

А как вы думаете, что делает в этом случае организм? Он запускает в работу запасные варианты расслабления – еду.

Мы так устроены, что не можем одновременно быть в состоянии напряжения и расслабления.

Невозможно одновременно есть и очень сильно ругаться или убегать, невозможно спать и нападать, это две несовместимые вещи.

Но, это в реальности.. а вот, во внутреннем мире, в своих мыслях мы можем это делать, что мы постоянно и делаем.

Воспоминания для нашего подсознания являются такими же реальными, как и настоящее действие. И напряжение, испытываемое во время таких «путешествий» самое, что ни на есть реальное.

Одним словом, для того, чтобы расслабится и переключить эмоциональное состояние, человек испытывает желание что-нибудь съесть.

Не из-за того, что он хочет есть на самом деле, а для того, чтобы успокоится и расслабиться.

Такой закон физиологии – включается парасимпатическая нервная система, отвечающая за расслабление.

Почему раньше не было такой проблемы  с лишним весом?

Потому что, не было столько стрессов, как сейчас.

Увеличивается количество стрессов в жизни, нет правильной модели поведения, а если нет правильной модели поведения, то исходы различных ситуаций не устраивают человека, и возникает стресс, напряжение.

Вот и вся цепочка, лишней еды.

 Вы можете спросить, а где тут возникает нарушение пищевого поведения?

Реакция на стресс и лишний вес человека – это последствия, как не странно, и вообще не причина.

Да, конечно, можно уменьшить каким-то образом количество стресса с помощью дополнительного расслабления – это хорошо помогает, но только на какое-то короткое время, пока в вашей жизни что-то не произошло.

Так в чем же корень проблемы?

Где копнуть так, чтобы все исправить, все изменить?

То, что я вам сейчас скажу, вам однозначно не понравится 

Источник: https://magia-stroinosti.ru/pishhevoe-povedenie/

5 фактов о расстройствах пищевого поведения – Зожник

Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Этот текст мы взяли у наших друзей мега-популярного сайта factroom.ru. Его создатели умные, продвинутые и крутые люди: Селена Парфенова и Александр Таранов. На фактруме они публикуют самые интересные факты, новости и всякие полезности. Подписывайтесь. 

Вы наверняка слышали о расстройствах пищевого поведения, таких как анорексия или булимия, однако как правило, эти заболевания не воспринимаются всерьёз и считаются чем-то вроде безобидных «бзиков», которыми страдают одержимые модельными идеалами красоты девушки. Однако, не стоит относиться к этому легкомысленно: специалисты давно твердят, что расстройства пищевого поведения — это тяжелейшие психические отклонения, способные нанести здоровью человека непоправимый вред и даже стать причиной смерти.

1. Расстройства пищевого поведения — не просто голодовки и «два пальца в рот»

Многие полагают, что суть анорексии в том, что человек морит себя голодом до смерти, а булимия — это когда он съедает огромное количество пищи, а затем старается, чтобы его стошнило.

В общих чертах это можно считать верным, однако, есть кое-какие нюансы — скажем, при булимии далеко не всегда искусственно провоцируется тошнота, используются и другие способы опорожнить содержимое желудка.

По словам Сары — одной из пациенток, у которой наблюдаются приступы булимии, эффективно избавляться от чрезмерного количества поглощённой пищи её помогают слабительные и мочегонные препараты, но проблема в том, что сеансы такой «чистки» от лишних калорий контролировать практически невозможно, в отличие от намеренно вызванных приступов рвоты.

Те, кому подобные методы не по душе, могут обратить внимание на случай Кристин — женщины, которая, как и Сара, страдает от булимии, но справляется с ней по-своему.

Ранее Кристин в больших количествах потребляла таблетки для похудания, ускоряющие обмен веществ, однако, помимо вывода из организма калорий эти препараты перегружают сердечно-сосудистую систему, что может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем и даже привести к летальному исходу. Проконсультировавшись с врачом, Кристин решила отказаться от лекарств в пользу физических упражнений, которые гораздо менее опасны для здоровья и при этом позволяют эффективно избавляться от жидкости и калорий. Женщине приходится заниматься физкультурой по нескольку раз в день, каждый подход длится не менее двух часов — иначе она чувствует сильный психологический дискомфорт.

2. Расстройства пищевого поведения — это не стремление «похудеть к лету»

Между настоящим расстройством пищевого поведения и желанием привести себя в форму — примерно такая же разница, как между клинической депрессией и лёгкой грустью, хотя чаще всего люди не понимают, чем отличается пациент с пищевым расстройством от человека, который хочет быть здоровым и подтянутым. Согласно результатам исследований специалистов, около 97% случаев пищевых расстройств спровоцированы психическими проблемами, например депрессией, тревожным расстройством или злоупотреблением психоактивными препаратами. Таким образом, практически все страдающие булимией или анорексией имеют серьёзные психические и психологические проблемы, однако многие склонны считать, что люди, регулярно провоцирующие у себя приступы рвоты совершенно здоровы и «просто хотят избавиться от лишних килограммов».

Это широко распространённое заблуждение чрезвычайно опасно, так как оно заставляет людей воспринимать пищевые расстройства, как нечто вполне обыденное, присущее многим нормальным людям. Удивительно, что при этом само слово «анорексичный» считается практически оскорблением, а не термином, которым врачи обозначают наличие у пациента определённых проблем с пищевым поведением.

Сара сравнивает расстройства пищевого поведения с постоянной травлей человеком самого себя и Кристин с ней соглашается — по её словам, даже ночью у неё случаются настолько сильные приступы, что ей приходится ехать в фитнес-клуб и дождавшись открытия, несколько часов усиленно «чистить» организм: «Мне приходиться это делать, просто чтобы успокоиться». Расстройство пищевого поведения похоже на наркотическую зависимость или одержимость навязчивой идеей и согласно учёным, механизмы этих психических явлений практически идентичны. В последнее время наблюдается устойчивый рост числа страдающих расстройствами пищевого поведения, специалисты считают, что виной этому — насаждаемые СМИ «голливудские» стандарты красоты. При этом убеждать страдающих булимией или анорексией в том, что их естественная красота лучше искусственно навязанных идеалов — всё равно, что спрашивать у пациента с депрессией: «А ты не пробовал не грустить?».

3. Наличие расстройства пищевого поведения нельзя диагностировать «на глаз»

Бытует мнение, что люди, страдающие булимией непременно должны иметь лишний вес, а больные анорексией всегда похожи на скелетов, однако в действительности, большинство лиц с подобными психическими проблемами с виду ничем не отличаются от здоровых людей. Уже упоминавшаяся Кристин во время прохождения курса лечения от булимии заметила, что практически все пациентки с расстройствами пищевого поведения выглядят абсолютно нормально.

Организм может справляться с чрезмерным количеством калорий, независимо от того, использует человек различные методы «чистки» или нет. Благодаря этому, количество потребляемых больным калорий зачастую не превышает норму.

Кроме того, многие люди с расстройствами пищевого поведения отлично умеют скрывать свои психические проблемы — например, Сара утверждает, что она стала настоящим мастером по придумыванию различных оправданий приступам булимии.

Женщина признаётся, что может целый день предаваться безудержному чревоугодию, а вечером пойти с друзьями в ресторан и заказать огромное количество блюд, уверяя спутников, что «целый день ничего не ела».

Раньше, чтобы избежать подозрений в булимии, Саре приходилось, что называется, «засовывать два пальца в рот» в самых разных местах: в душе, в придорожных кустах, у себя в спальне — главное, чтобы поблизости не было друзей и близких, которые непременно начинают подозревать неладное, если человек постоянно уединяется в уборной и при этом издаёт звуки, недвусмысленно свидетельствующие о приступах тошноты. С помощью таких хитростей ей около полутора лет удавалось скрывать свою болезнь, однако в итоге женщина вынуждена была раскрыть свою тайну.

4. Расстройства пищевого поведения бьют не только по здоровью, но и по карману пациента

Кристин смеётся, вспоминая о статье под названием «5 причин, по которым стоит встречаться с девушками, страдающими расстройствами пищевого поведения», которую она прочла в одном из популярных блогов.

Среди прочего, автор материала утверждает, что девушки, морящие себя голодом, обходятся парням дешевле, чем другие, потому что бойфренду не нужно тратить много денег на еду.

При всей логичности данного утверждения, стоит отметить, что в реальности дело чаще всего обстоит с точностью до наоборот.

Во-первых, одержимые избавлением от лишних килограммов готовы тратить огромные суммы на покупку слабительных и мочегонных препаратов, а также различных «чудо-таблеток» для похудания.

Во-вторых, люди с расстройствами пищевого поведения часто чувствуют непреодолимое желание часами заниматься в тренажёрных залах, а абонементы туда, как правило, стоят совсем не дёшево.

В-третьих, во время приступов булимии многие больные могут запросто опустошить холодильник с недельным запасом продуктов — вряд ли это можно назвать экономией.

В-четвёртых, некоторые диеты, «помогающие» сбросить вес, включают в себя безумно дорогие экзотические продукты, что опять-таки существенно повышает траты на питание.

Можно даже не упоминать о других, нетрадиционных способах, к которым прибегают отчаявшиеся избавиться от «лишних» килограммов страдальцы — и так понятно, что позволить себе попытки похудеть могут только состоятельные люди.

Если вы думаете, что после нескольких месяцев диет, лечебных курсов и регулярных занятий фитнесом, худеющий человек откажется от своей идеи и заживёт нормальной жизнью, вы ошибаетесь.

Как уже говорилось, расстройства пищевого поведения похожи на наркотическую зависимость — человек редко может справиться с этим самостоятельно.

Существуют программы реабилитации больных булимией и анорексией, однако не надейтесь, что специалисты быстро и дёшево избавят вашу вторую половинку от психического отклонения — средняя стоимость месячного курса такого лечения составляет около $30 тыс.

5. Лечение от расстройств пищевого поведения — не отдых в санатории

Всем известно, что употребление алкоголя, табака и наркотиков вредит здоровью и может стать причиной преждевременной смерти. Расстройства пищевого поведения в этом отношении ничуть не лучше пагубных привычек — известны множество случаев, когда люди умирали из-за анорексии или булимии.

«Это становится частью вашей личности» — говорит Сара, поясняя, что болезнь накладывает отпечаток на ритм жизни человека, его денежные расходы и образ мыслей. Женщина знает, о чём говорит — во время обострения расстройства у неё случались обмороки и остановки сердца, однако даже они не могли заставить её обратиться за квалифицированной помощью.

Избавиться от болезненной тяги к еде или стремления голодать зачастую труднее, чем справиться с алкогольной или наркотической зависимостью, ведь человек может жить без алкоголя и психоактивных препаратов, но при полном отказе от пищи летальный исход не заставит себя ждать, так что больному приходится есть. При этом, каждая трапеза оборачивается стрессом и провоцирует страдающего расстройством пищевого поведения на очередное голодание или вспышку обжорства.

Помимо психологических факторов, затрудняющих борьбу с подобного рода расстройствами, существуют и физиологические — так, когда Сара проходила курс реабилитации, её кормили шесть раз в день, на что «отвыкший» от такого режима питания пищеварительный тракт «отвечал» спазмами, вздутием живота и запорами. Принимать слабительное ей запретили, иначе польза от лечения сошла бы на нет.

Даже после того, как мелкие неприятности с пищеварением проходят, метаболизм пациента, находящегося на реабилитации или недавно проходившего её, остаётся нарушенным. Постоянные голодовки, переедание и употребление лекарственных препаратов заставляют организм работать на износ, что повышает риск возникновения других проблем со здоровьем.

Источник: factroom.ru

Не забывайте подписываться на Зожник во ВКонтакте и Фейсбуке и будьте здоровы и счастливы:

Источник: http://zozhnik.ru/5-faktov-o-rasstrojjstvakh-pishhevogo-pove/

Психодоктор
Добавить комментарий